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Entradas
Chicharrón de pork belly con guacamolefavoritoPork belly crujiente sobre guacamole de aguacate Hass, con limón y sal de grano$180
Frijoles puercosCon chorizo, chicharrón y queso fundido, para acompañar con totopos o tortilla recién hecha$80
Chicharrón de rib eyeTrocitos de rib eye dorados y crujientes, con salsa tatemada y limones$180
Chicharrón de quesofavoritoLámina de queso dorada a la plancha, crujiente, con guacamole al centro$130
Tuétanos al carbónServidos con salsa verde cruda, cebollita y tortillas hechas a mano$200
Tacos · Platillos fuertes
El Especial M. · Taco de carnitas embirriadasfavoritoCarnitas estilo Michoacán bañadas en birria sobre costra de queso dorado, en tortilla hecha a mano. Las carnitas: 1er lugar mundial en platillos de cerdo (Taste Atlas)$85
Taco gaonera de la casafavoritoRib eye en láminas finas sobre cama de frijoles con chorizo y costra de queso dorado$80
Tacos de trompofavoritoSirloin y picaña marinados al trompo, con piña tatemada, cebolla y cilantro$75
Tacos de asadaCarne de res al carbón, jugosa, con cebollita asada$40
Tacos de arracheraArrachera al carbón en su punto$60
Tacos de rib eyeCorte premium sellado a fuego alto, sal y limón$100
Tacos de chorizoChorizo artesanal dorado en la plancha$40
Del carbón y especialidades
Hamburguesa al carbónCarne premium 80/20 molida en casa, queso fundido, pan artesanal y aderezo de aguacate$130
Pizza taquerafavoritoDe sirloin al trompo o gaonera, con queso gratinado y salsa de la casa$190
Ensalada de la casaLechuga, tomate cherry, arúgula y elote baby, con sirloin de trompo o gaonera$150
ChavindecafavoritoClásico michoacano: tortillas hechas a mano con carne asada y queso fundido, a la plancha$80
Bebidas
Agua fresca del díafavoritoSiempre horchata y jamaica, más una de fruta de temporada$40
Refresco de vidrio$40
Postres
Ate de guayaba con queso CotijafavoritoEl clásico michoacano: dulce de guayaba con queso añejo desmoronado$120
Chongos zamoranosTradición de Zamora: leche cuajada en almíbar de canela$160
Nieve de pastaReceta estilo Tocumbo, cremosa, con toque de canela y almendra$300
Pastel de elote tibioCon cajeta caliente y nuez tostada$190
Flan napolitano de la casaCremoso, con caramelo quemado$250
La Terraza · Cerveza artesanal M.
Cerveza Obscura de caféterrazaCerveza oscura de la casa con notas de café tostado, cuerpo robusto y final suave$95
Cerveza Clara de miel con aguacatefavoritoterrazaRubia ligera con miel de la región y un toque sedoso de aguacate Hass — solo aquí$95
La Terraza · Coctelería
Margarita M.favoritoterrazaTequila, crema de aguacate Hass, limón y escarcha de sal de gusano — la de la casa$100
Charanda sourterrazaCharanda michoacana, limón y miel, agitado en frío$120
Carajillo de la terrazaterrazaEspresso doble con Licor 43, servido frío con hielo$130
Mezcalita de tamarindoterrazaMezcal, tamarindo natural y escarcha de chile$130
Paloma M.terrazaTequila, toronja natural y escarcha de sal con chile$120
CantaritoterrazaTequila con cítricos y toronja, servido en jarrito de barro$150
La Terraza · Vinos y destilados
Whisky a las rocas ahumadoterrazaServido sobre hielo con ahumado de maderas al momento, bajo campana de humo$160
Vino tinto Casa Madero (copa)terrazaDe la bodega más antigua de América, Valle de Parras$130
Vino tinto Casa Madero (botella)terrazaValle de Parras — botella$1200
Vino tinto L.A. Cetto Nebbiolo (copa)terrazaValle de Guadalupe, ideal para nuestros cortes al carbón$130
Vino tinto L.A. Cetto Nebbiolo (botella)terrazaValle de Guadalupe — botella$1200
Café de la casa
Café de ollaCon canela y piloncillo, a la manera tradicional$40
Espresso$80
Americano$80
Capuchino$80
Latte$80
Cold brewExtracción en frío de 12 horas, sobre hielo$90
Latte helado de horchatafavoritoEspresso con nuestra horchata de la casa$100
Affogato M.Nieve de pasta bañada con espresso caliente$120
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